Mangiare in una qualsiasi regione Italiana, a parte schivare le trappole per turisti, è facile ed è buono. E spesso non costa tanto perché molti dei nostri piatti sono di origine contadina e quindi fatti con ingredienti poveri.Si può passare per la Liguria senza assaggiare un piatto di pasta al pesto? Impossibile! … ’brava’ direte voi […]
Ghiottonerie liguri Read More »
Sono ad Aksaray nell’Anatolia Centrale. E’ ora di pranzo e mi inoltro nel piccolo centro della cittadina nel tentativo di trovare qualcosa di appetibile… da questo punto di vista la Turchia non delude mai, ho mangiato cose squisite ovunque. Oggi prenderò un lahmacun (che significa impasto con carne in arabo), è una ricetta della tradizione turca
Cucina Turca, il Lahmacun Read More »
Sono in viaggio in Turchia, e mi trovo in Cappadocia per visitare i camini delle fate. Sono qui già da parecchi giorni, ma oggi ho sentito il bisogno di allontanarmi dai centri turistici per inoltrarmi nella quotidianità di questa regione. Mi sono chiesta, cosa succede a qualche chilometro da qui, mentre tutti sono impegnati ad
Fra le stradine di Aksaray Read More »
I camini delle fate. Il nome evoca atmosfere fiabesche e l’ha resa una meta che ho rincorso da sempre. Ed ora che sono qui devo dire che mai nome fu tanto adatto. E’ il gioiello più prezioso dell’Anatolia centrale, per i miei gusti direi tranquillamente della Turchia. Quello che più mi affascina è la spontaneità
I camini delle fate Read More »
Normandia, terra molto affascinante, ricca di sfumature, dove i villaggi, da Rouen in poi, con le tipiche case a graticcio si mescolano ai piccoli borghi dalle tradizioni e ai paesaggi marinari, di cui Honfleur è l’esempio più palpabile. Attraversandola non è difficile trovare i colori e le tracce che hanno ispirato i pittori impressionisti. Il
Insieme a Siviglia e Granada, Cordoba è una delle mete imperdibili dell’Andalusia. Oggi è una città moderna ma in passato, fra l’ottavo e l’undicesimo secolo, per i musulmani era importante quanto lo è oggi la Mecca. Sono venuta qui perché volevo respirare l’atmosfera della Cordoba musulmana e per farlo come prima cosa bisogna perdersi per
