Cucina Turca, il Lahmacun
Sono ad Aksaray nell’Anatolia Centrale. E’ ora di pranzo e mi inoltro nel piccolo centro della cittadina nel tentativo di trovare qualcosa di appetibile… da questo punto di vista la Turchia non delude mai, ho mangiato cose squisite ovunque. Oggi prenderò un lahmacun (che significa impasto con carne in arabo), è una ricetta della tradizione turca […]
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