La Bulgaria è uno dei pochi posti al mondo ad avere le condizioni perfette per la coltivazione di quella che è considerata la Regina delle Rose, la rosa Damascena.
Si coltiva nella zona di Kazanlak, anche chiamata la Valle delle rose, ed ha un aroma così profondo e forte da cui si ricava un l’olio di rosa della migliore qualità.
Per ricavarne un prodotto di altissima qualità viene raccolta rigorosamente a mano, la mattina presto, quando i fiori sono ancora bagnati dalla rugiada, e nello stesso giorno vengono portate in distilleria.
